Grönsaker, frukt och rotfrukter utlagda tätt intill varandra på ett bord

Gårdsbutik utanför Ystad

Var växte det du köper?

Sju platser på gården, och en karta som visar vilken.

Gårdskartan

Härifrån

Allt vi säljer kommer från gården eller från gårdsköket. Välj en plats på kartan, så visar butiken bara det som kommer därifrån.

Skiss över gården. Vägen går längs söderkanten, butiken och caféet ligger på gårdsplanen.

Välj plats

Gårdens sju platser: Långåkern med potatis, morötter och lök. Växthuset med tomater, gurka och örter. Äppellyckan med äpplen och must. Jordgubbslandet med självplock i juni och juli. Kohagen med nötkött. Skogshagen med fläsk. Gårdsköket med korv, sylt och saft.

Butiken

Det går att beställa hem

Hämta i butiken torsdag till söndag, eller få det utkört inom två mil från gården på fredagar. Priserna är inklusive moms.

Hämtning

Kostnadsfritt. Vi plockar ihop det du beställt och ställer in det i kylen. Hämta under öppettiderna, senast söndag.

Utkörning

79 kr inom två mil från gården, på fredagar mellan 14 och 19. Fri utkörning från 700 kr. Färskvaror kommer i kylväska som du lämnar tillbaka nästa gång.

Om något är fel

Färskvaror omfattas inte av ångerrätten, de är undantagna i lagen. Sylt, saft och must byter vi inom fjorton dagar om förpackningen är obruten. Är något fel: ring samma dag så gör vi rätt.

Någon lagar mat i en stor panna över öppen låga utomhus

Gården

Tredje generationen på samma jord

Gården har hetat Hagen sedan 1890-talet. Marit och Otto tog över efter hennes föräldrar 2009 och gjorde om logen till butik året därpå.

Vi odlar rotfrukter, kål och lök på Långåkern, och har tomater och örter i växthuset från april till oktober. Sex kor med kalvar går i hagen från maj till oktober. Grisarna bökar i skogskanten året om.

Djuren slaktas hos slakteriet i Hörby, tre mil härifrån. Styckningen gör vi själva i gårdsköket. Det betyder att vi vet vilket djur köttet i disken kommer från, och att vi säljer hela djuret, inte bara de fina bitarna.

Det vi inte hinner sälja färskt kokar vi in samma vecka. Sylten, saften och korven blir till av det som annars hade blivit över.

Caféet

Fika i logen

Tre koppar kaffe med mjölkskum på ett träbord, gröna växter runt omkring

Caféet ligger i den gamla logen intill butiken. Åtta bord inne, fem ute under taket när vädret tillåter. Vi bakar på morgonen, och när det är slut är det slut.

Kaffe eller te: 35 kr
Kanelbulle: 35 kr
Äppelkaka med vaniljsås: 65 kr
Smörgås med gårdskorv: 79 kr
Kaffe och bulle: 60 kr

Vi bakar med vetemjöl, ägg, smör och mjölk. Behöver du veta exakt vad som är i något: fråga i disken, vi har recepten framme.

Tre mörka surdegsbröd på ett träbord med ett knippe sädesax

Öppettider och vägen hit

Torsdag till söndag

Öppettider för butik och café
Måndag till onsdag	Stängt
Torsdag	12 till 18
Fredag	12 till 18
Lördag	10 till 16
Söndag	10 till 16

Caféet har samma tider som butiken. Kassan stänger tio minuter innan.

Vägen hit

Hagenvägen, tre kilometer norr om Ystad. Följ väg 13 mot Sjöbo och sväng höger vid den röda ladan. Grusväg sista biten. Parkering på gårdsplanen.

Självplock av jordgubbar

Jordgubbslandet öppnar när bären är mogna, oftast första veckan i juni, och håller på till mitten av juli. Vi sätter upp skylten vid vägen och svarar i telefon. Ta med egen hink om du har en, annars lånar du av oss.

Barn, hundar och framkomlighet

Butiken och caféet ligger i markplan utan trösklar. Hundar får vara med på uteserveringen. Barnen brukar hälsa på kalvarna, det går bra så länge någon vuxen är med.

År efter år

Så ser ett år ut hos oss

På våren sätter vi potatis på Långåkern och startar växthuset. Butiken är mager i mars och april, då är det mest skafferi: sylt, saft, must och kött ur frysen. Vi säger det rakt ut i stället för att fylla hyllorna med sådant vi köpt in.

Sommaren är kort och full. Jordgubbarna först, sedan tomaterna, och i augusti kommer allt på en gång. Det är också då caféet går varmast och vi bakar två gånger om dagen.

Hösten är den bästa tiden i butiken. Rotfrukter, kål, äpplen och must. Slakten sker i oktober och november, och då är köttdisken full. Vi tar emot beställningar på hela och halva lådor.

Vintern är stillsam. Öppet samma dagar, men kortare hyllor och mer värme i caféet. Vi lagar redskap, planerar odlingen och håller julmarknad första helgen i advent.

Vad kunderna säger

Porträtt av Karin Sjöholm — **Karin Sjöholm**Ystad

Porträtt av Anders Wiberg — **Anders Wiberg**Sjöbo

Kontakt

Ring om du undrar något

Vi svarar när vi inte står i disken. Går det inte fram, prova igen efter stängning.

Telefon 010-142 60 30

E-post hej@hagensgard.se

Plats Hagenvägen, tre kilometer norr om Ystad

Öppet Torsdag och fredag 12 till 18, lördag och söndag 10 till 16

Beställning Lägg i korgen här på sidan, eller ring så skriver vi upp det