Catering i Uppsala sedan 2014
Samma kök.
Tre tillfällen.
Vi lagar mat till minnesstunder, bröllop och kontorsluncher. Råvarorna är desamma. Det som skiljer är upplägget, tempot och hur mycket personal du behöver.
Tre tillfällen, ett kök
Vi lagar samma sak till alla tre. Sedan lägger vi upp det olika. Här ser du rad för rad vad det betyder, från ankomsten till kaffet.
Samma basPeka på en rad, eller tryck på momentet, så ser du vad de tre menyerna delar.
Minnesstund
Buffé i församlingshem eller hemma. Vi dukar, håller varmt och plockar undan.
Bröllop
Buffé eller serverat vid bordet. Vi är kvar hela kvällen och sköter påfyllningen.
Kontorslunch
Levereras i lådor med namn på. Ställs fram på ert bord, vi hämtar dagen efter.
Menyerna byts med säsongen. Vill du ha något annat lagar vi det, säg till när du bokar. Priserna är utan moms.
Så beställer du
Fyra steg. Det tar oftast en vecka från första samtalet till att maten står på bordet.
-
01
Hör av dig
Ring eller mejla. Berätta datum, antal gäster och vilket tillfälle det gäller. Vet du inte antalet exakt räcker det med ett spann.
-
02
Du får ett förslag
Inom två arbetsdagar får du en meny och ett pris per person. Där står vad som ingår och vad som kostar extra.
-
03
Bekräfta senast fem dagar innan
Vi behöver ditt ja fem dagar före leverans. Antalet gäster får ändras fram till tre dagar innan.
-
04
Vi kommer och dukar
Vi ställer fram, håller varmt och tar med oss disken när det är klart. Du behöver inte göra i ordning något innan vi kommer.
Köket på Kungsängsgatan. Allt lagas samma morgon eller kvällen innan.
Allergier och specialkost
Säg vad som gäller när du bokar. Vi behöver veta senast tre dagar innan, så hinner vi handla rätt.
Vi skriver ut innehållet i varje rätt och märker de fjorton allergener som ska anges enligt EU:s regler. Får du menyn i förväg ser du vad varje rätt innehåller, innan gästerna kommer.
Vi lagar i ett kök där gluten, mjölk, ägg, nötter och sesam hanteras varje dag. Vi kan byta ut, hålla isär och märka portioner med namn. Ett kök helt fritt från ett ämne kan vi inte lova, och då säger vi det rakt ut i stället.
Vegetariskt och veganskt ingår i alla tre menyerna utan extra kostnad. Glutenfritt och laktosfritt lagar vi som egna portioner.
De fjorton som alltid deklareras
- Spannmål som innehåller gluten
- Kräftdjur
- Ägg
- Fisk
- Jordnötter
- Sojabönor
- Mjölk
- Nötter
- Selleri
- Senap
- Sesamfrön
- Svaveldioxid och sulfit
- Lupin
- Blötdjur
Leverans, porslin och personal
Har du bara ett bord och en handfull tallrikar löser vi resten. Allt nedan går att lägga till i beställningen.
- Leverans inom Uppsala
- 350 kr
- Uppsala län, utanför staden
- 350 kr + 8 kr per km
- Porslin, glas och bestick
- 45 kr per kuvert
- Dukar och servetter
- 25 kr per kuvert
- Servitris
- 445 kr per timme
- Kock på plats
- 545 kr per timme
- Disk och återlämning
- Ingår när du hyr porslin
Serverat vid bordet lägger vi upp på plats. Buffén dukas i karotter som håller värmen.
Personal bokas i minst tre timmar. Priserna är utan moms. Är du privatperson lägger vi på momsen i offerten, så du ser slutsumman direkt.
Två som beställt av oss
Vi beställer lunch varje onsdag till tjugo personer. Maten kommer på utsatt tid och det står alltid på lådorna vad som är vad. En av oss äter glutenfritt och den lådan är märkt med namn.
Vi hade minnesstund för min mor i församlingshemmet. De kom två timmar innan, dukade och höll sig sedan i bakgrunden. Jag behövde inte tänka på maten den dagen.
Boka Bord & Bricka
Ring om det är bråttom. Mejlar du får du svar inom två arbetsdagar.
- Telefon010-155 24 80
- E-postbestall@bordochbricka.se
- OrtUppsala och Uppsala län
- TelefontidVardagar 8 till 16
Beställningen ska vara bekräftad senast fem dagar innan. Allergier hanteras alltid, säg till i förfrågan.